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MASA 日本料理食譜-簡單! 自家製和風玉子燒

文章出處： http://www.masa.tw/%E7%B0%A1%E5%96%AE%E6%96%99%E7%...

[材料]
雞蛋 Egg—3個
<材料A>
日式高湯 Dashi/Fish broth—80cc
*用水加1/4 小匙魚精粉可以
砂糖 Sugar—1小匙 (關西風的話, 不用加入砂糖)
醬油 Soy sauce—1小匙
鹽巴 Salt—少許

[作法]

(1) 筷子打開拿, 往上下 切蛋的動作 重復10次 往左右 又重復10次
(2) 材料A混合, 倒(1)裡面.
(3) 重複一樣的動作(往上下&左右各10次)

 

 

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